梭子蟹因形如梭子而得名,是我国沿海最常见的蟹类品种之一。梭子蟹个体健壮,一般重250 克左右,最大可达500 克。雄蟹多膏,雌蟹多黄,在九十月份最为肥美,口味极佳。梭子蟹是我国主要出口的水产品之一,产地分布在辽宁、河北、天津、山东、江苏、福建等地。
2、青蟹
青蟹个体巨大、成长速度快、营养丰富等特点,味道甘香可口,入口松化,肉味鲜美,是珍贵的海洋食品。青蟹我国很多地区均有分布,其中比较出名的产地有钦州青蟹、三门青蟹、庵东青蟹、马家荡大青蟹、一市青蟹等。
3、面包蟹
面包蟹外形好似一个巨大面包,蟹肉洁白吃起来又厚又嫩,桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏,蟹膏是一般蟹膏的6-10倍,所以俗称“世界膏蟹之王”。面包蟹产地在大西洋东北部、北海、地中海等地区,属于英国、法国、挪威的重要水产。
4、帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,属于深海蟹类,有“蟹中之王”的美誉,帝王蟹的蟹肉非常的美味,很受欢迎,在海鲜市场较多见,主要是进口类海鲜。帝王蟹生长在寒冷海域,主要产地分布在北太平洋、日本海等海域。
5、花蟹
花蟹又名兰花蟹、远海梭子蟹,是我国南方常见食用蟹。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体),但因地域之差异,也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。花蟹在我国主要分布于浙江、福建、广东、广西及海南岛等沿海。
6、红花蟹
红花蟹被誉为“万里蟹”,红花蟹的肉质鲜甜,肉量饱满,常用作冻蟹,味道极佳。红花蟹质地洁白带咸味,结实丰厚,蟹味香浓鲜甜。红花蟹主要产地在海南沿海一带。
7、馒头蟹
馒头蟹被大家称之为是“傻瓜蟹”,海边很常见,这种螃蟹也十分容易捕捉到。馒头蟹的蟹肉以及蟹黄都比较少,但是它两只大蟹脚里面含有丰富的蟹肉,馒头蟹产自热带水域,在我国福建、广东、海南等地都有。
以上就是关于海蟹品种大全和产地分布介绍了,海蟹品种非常的多,以上为常见的海蟹品种,市场上比较常见,且受消费者欢迎。话说海蟹你还知道哪些品种?觉得哪个品种好吃?
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