延胡索的生长习性
延胡索喜温暖湿润气候，怕干旱和强光，怕积水，当日平均气温在20℃时，叶尖出现焦点，22℃时中午叶中出现萎缩状，特别是生长后期，高温天气，会造成减产。
目前市场上的商品均系栽培，宜生长于沿溪两岸或山脚的近中性或微酸性粉沙质壤土、沙质壤土或沙土中，全国多数地区均有栽培，原主产于浙江东阳、磐安等地，近几年陕西汉中发展成主产区。
延胡索的功效与作用
【性味】辛、苦，温，无毒。
【归经】肝、胃、心、肺、脾经。
【功效】活血、散瘀、理气、止痛。
【主治】心腹腰膝诸痛、月经不调、症瘕、崩中、产后血晕、恶露不尽、跌打损伤等症。
1、《雷公炮炙论》：治心痛欲死。
2、《日华子本草》：除风，治气，暖腰膝，破癥癖，扑损瘀血，落胎，及暴腰痛。
3、《开宝本草》：主破血，产后诸病，因血所为者。妇人月经不调，腹中结块，崩中淋露，产后血运，暴血冲上，因损下血，或酒摩及煮服。
4、《医学启源》：治脾胃气结滞不散，主虚劳冷泻，心腹痛，下气消食。
5、《纲目》：活血，利气，止痛，通小便。
延胡索的炮制方法
1、延胡索：拣去杂质，用水浸泡，洗净，晒晾，润至内外湿度均匀，切片或打碎。
2、醋延胡索：取净延胡索，用醋拌匀，浸润，至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉，或取净延胡索，加醋置锅内共煮，至醋吸净，烘干，取出，放凉。（每延胡索100斤，用醋20斤）。
3、酒延胡索：取净延胡索片或碎块，加黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。每延胡索100千克，黄酒20千克。
延胡索的种植技术
1、品种选择：种和变种延胡索有大叶延胡索和小叶延胡索之分，大叶延胡索有利于密植，产量高，而小叶延胡索块茎大等级高，但产量稍低。
2、选地整地：延胡索根子生长较浅，又集中分布在表土5～20厘米内，故要求土质疏松，故选择阳光充足。地势高燥且排水良好，表土层疏松而富腐殖质的砂质壤土和冲积土好，粘土重或砂质重的土地不宜栽培，忌连作。前茬收获后，及时翻耕整地，深翻20～25厘米，精细耕耙，使表土层疏松。一般作畦宽100～110厘米，沟宽40厘米。
3、繁殖方法：生产上多采用块茎繁殖，种用块茎的1.2～1.6厘米为好。栽种时间一般在9月上旬至10月中旬均可。多采用条播，18～22厘米开沟，沟深6～7厘米，然后按株距8～10厘米在播沟内交互排放二行，芽向上，边种边覆土，土深6～8厘米。也可在沟内施少量农家肥。
4、合理间作：在延胡索的畦沟中，4月中旬可适时撒播菠菜。北方地区在畦沟中点播早玉米，有利于北方干旱气候下的保湿。“秋分”玉米快成熟时，玉米行间再种上白菜。这样间作套种能增加每亩经济收入，对延胡索生长也有利。
5、田间管理：合理施肥对延胡索的增产十分重要。在施足基肥的情况下，要重腊肥，轻施苗肥，腊肥在12月上、中旬结中耕除草进行，以农家肥为主。在苗期南方雨水多，湿度大，注意排水降湿，做到沟内不留水，否则容易引起烂根减产。
6、采收加工：一般在4月～5月中旬采收，一般亩产鲜茎300～400公斤。采收后大、中、小分级。放入箩内擦去表皮，洗净泥土，放入80～90℃的水中煮，待块茎切而为黄色时，捞出，晒干即可，一般折干率3∶1。
