蚕的生长过程
蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，起源于中国，一生经过蚕卵—蚁蚕—熟蚕—蚕茧—蚕蛾等几个阶段，共五十多天的时间，蚕蛾产卵交配后繁殖后代，产卵后即死亡。
1、蚕卵：卵看上去很像粒细芝麻，宽约1毫米，厚约0.5毫米，一只雌蛾可产400～500粒蚕卵，刚产下时为淡黄色或黄色，经1～2天变为淡赤豆色、赤豆色，再经3～4天后又变为灰绿色或紫色，便不再发生变化，外层是坚硬的卵壳，里面是卵黄与浆膜，受精卵中的胚胎在发育过程中不断摄取营养，逐渐发育成蚁蚕，它从卵壳中爬出来，卵壳空了之后变成白色或淡黄色。
2、蚁蚕：蚕从蚕卵中孵化出来时，身体的颜色是褐色或黑色的，极细小，且多细毛，样子有点像蚂蚁，所以叫蚁蚕。蚁蚕长约2毫米，体宽约0.5毫米，它从卵壳中爬出来后，经过2～3小时就会进食桑叶。
3、熟蚕：蚕宝宝到了五龄末期，就逐渐体现出老熟的特征，先是排出的粪便由硬变软，由墨绿色变成叶绿色，食欲减退，食桑量下降，前部消化管空虚，胸部呈透明状，继而完全停食，体驱缩短，腹部也趋向透明，蚕体头胸部昂起，口吐丝缕，左右上下摆动寻找营茧场所，这样的蚕就称为熟蚕。
4、蚕茧：人们把熟蚕放在特制的容器中或蔟器上，蚕便吐丝结茧了，蚕茧有白、黄、淡绿、肉红等颜色，长约3～4厘米，直径1.7～2.1厘米，表面白色，有不规则皱纹，并有附着的蚕丝，呈绒毛状，其内壁的丝纹很有规律，质轻而韧，不易撕破，未经羽化的蚕茧，内有黄棕色的蚕蛹1枚以及成蛹前脱下的淡棕色、皱缩的蚕皮。
5、蚕蛾：蚕蛾的形状像蝴蝶，全身披着白色鳞毛，但由于两对翅较小，已失去飞翔能力，一般交尾3～4小时后，雌蛾就可产下受精卵，交尾后雄即死亡，雌蛾约花一个晚上可产下约500个卵,然后也会慢慢死去。
蚕丝的鉴别方法
1、检查外观：优质蚕丝为乳白色略黄，蚕丝表面有柔和光泽，不发黑、不发涩、丝质绵长，拉开表面蚕丝后，内部无成团的絮状碎蚕丝。
2、燃烧鉴别：点燃后，有烧焦羽毛的臭味因为它含有蛋白质，燃后成为野火色粉末，燃烧时发出毛发烧焦的气味，无火光。
3、颜色反应：加浓硝酸变黄
4、触感：优质的蚕丝触感柔顺，滑腻、富有弹性、无团块，劣质蚕丝触感粗糙，无柔韧，无润泽感。
5、纤维强度：蚕丝强伸力越好，品质越佳同样长的蚕线，拉伸后，越长质量越好。
真丝的鉴别方法
1、品号识别：中国产绸缎实行由5位阿拉伯数字组成的统一品号，这5位数字从左开始第1位数字代表织物的材质号，全真丝织物（包括桑蚕丝、绢丝）为“1”，化纤织物为“2”，混纺织物为“3”，柞蚕丝织物为“4”，人造丝织物为“5”。据了解，市场上销售的进口绸缎中均无真丝织物，如乔其纱、柔姿纱、珠丽纹等，这些都是化纤织物，因此进口绸缎无统一品号。
2、光泽手感：将样品平摊观其外观，真丝有吸光的性能，看上去顺滑不起镜面，光泽幽雅柔和，呈珍珠光亮，手感柔和飘逸，丝线较密，用手抓会有皱纹，纯度越高、密度越大的丝绸手感也越好，仿真丝织物虽经过脱坚处理，手感较柔软，但绸面发暗，无珍珠光泽，化纤织物光泽明亮、刺眼，手感较硬挺。另外，丝绸产品应略有刮手的感觉，将两层面料进行摩擦，会产生“丝鸣”声，而其它原料的织物没有。
3、燃烧法：抽出部分纱线燃烧，真丝看不见明火，有烧毛发的味道，丝灰成黑色微粒状，可以用手捏碎，仿真丝遇火起火苗，有塑料味，火熄后边缘会留下硬质的胶块。
4、消毒液法：使用84消毒液进行溶解测试，如果是真丝，放进84消毒液中，三五分钟后真丝会逐渐被消毒液溶解消失。
5、强度识别：从纤维强度分辨：真丝强伸力越好，品质则越佳。同样长的蚕线，拉伸后，越长质量越好。一般好的桑蚕丝可以拉到100厘米以上。
蚕的养殖技术
1、养蚕前的准备
①蚕具：在种好桑叶的基础上,准备好蚕室、蚕具，养蚕前7天，用1%的强氯精喷洒消毒，每平方米用药液半斤，喷后密封24小时以上，同时，应将蚕房周围环境喷药消毒。
②催青：蚕种出库第八天左右，可见到蚕卵一端有一小黑点，叫点青，一张蚕种有20%卵点青，就用黑布遮光，从点青之日算起，第三天早上5点钟就除去黑布，开灯感光孵化。
③收蚁：感光3～4小时后，春蚕在上午9时,夏秋蚕在早上7～8时即可收蚁。收蚁的方法：用桑树第一展开叶切成0.5厘米小方块，用叶量为蚁量的5倍左右，撒在垫有塑料薄膜的簸箕上，一手拿蚕种纸，一手拿蚕筷，均匀拍打蚕种纸背，使蚁蚕掉落簸箕上，然后用鹅毛刮蚁蚕，整理成圆形即可。
2、小蚕的饲养
①温湿度调节：1～3龄称为小蚕，小蚕要求的环境为高温多湿。1～2龄适宜温度26～27℃，相对湿度90%，因此1～2龄蚕采用全防干育，即上盖下垫塑料膜，3龄用半防干育，即只盖不垫塑料膜，保持温度在26～27℃，相对湿度85%。
②小蚕的用叶：1龄用桑树自顶芽数下第3叶，叶色黄中带绿，一张蚕种的蚕，用叶1千克，2龄用自顶芽数下第4叶，叶色绿中带黄，一张蚕用叶3千克，3龄用自顶芽数下第5～6叶，叶色嫩绿色，有光泽，一张蚕用叶10～12千克，一、二龄蚕将桑叶切成蚕体长1.5倍的小方块，三龄蚕桑叶粗切成三角形喂食，每次的给桑量应掌握在下次给桑前蚕座上略留少量残桑为适度。
③喂桑次数及时间：每天喂4次，时间分别为：上午7时，中午11时，下午4时，晚上10时，小蚕生长发育快，每次喂桑要结合扩座。
④眠前除沙：小蚕体色转为白色，身体缩短，体表紧张发亮，一龄蚕部分蚕体粘附蚕粪，二、三龄蚕有蚕驮蚕现象时，即可加网给桑进行眠前除沙。
⑤提青：如出现一部分蚕已睡眠，一部分未眠，应再次加网给桑，把未眠蚕引上来，移到另一簸箕中继续饲养至眠定。
⑥眠中保护：眠中前期蚕座要干，应在蚕座上撒石灰粉，保持相对湿度80%，见有起蚕时，室内宜湿，保持相对湿度85%，如湿度不够可在地面撒水补湿。
⑦眠起饷食：当95%以上的眠蚕已脱皮，头部由灰白色转为褐色，头部明显变大，幼蚕爬动寻食，这时可饷食，饷食的桑叶应稍偏嫩，给桑量宜偏少。
3、大蚕饲养
①饲养方式：一般4～5龄蚕为大蚕期，生长适宜温度为25℃，蚕儿对高温多湿和二氧化碳的抵抗力弱，食桑量大，排泄物多，可以采用室内地面育和室外棚架育。
②移蚕下地：将蚕室清洗干净，用1%的漂白粉消毒，待干后，地面撒一层石灰粉，将蚕饷食喂一餐叶后，移至地面饲养。
③合理给桑：4龄蚕是蚕体成长过渡到丝腺成长的转折时期，如营养不良,会影响到产量和质量。要求桑叶新鲜质好，选采顶芽下7～15片叶喂养，达到良桑饱食的目的，5龄蚕用桑量占总用桑量85%左右，此期是合理用桑，提高桑叶效益的关键时期，采用两头紧中间松的饲养方法，5龄的第1～2天或第5～7天，给叶量要严格控制到下次给桑时刚吃完为宜，第3～6天要让蚕充分良桑饱食，每次喂叶时进行移蚕扩座，保持蚕头均匀。
④搞好蚕座卫生：大蚕期每天早上用新鲜石灰粉进行蚕体蚕座消毒，阴雨天湿度大，每天撒石灰粉2次，保持通风干爽。
⑤上簇采茧：五龄大蚕经过6～7天便开始停止食桑，排出大量绿色软粪，胸部透明，身体略软，呈蜡黄色，头部左右摆动，这时，选用3～4块方格簇交替重叠水平放好，把熟蚕均匀撒到簇上，待蚕爬定后将簇钩挂起来。上簇期间要保持通风良好，维持簇中温度24℃，湿度85%为宜。一般春蚕上簇后6天，夏秋蚕上簇后4～5天即可采茧出售。
